「木の工房 木蓮」の工房便り

栗も良いけど、秋はお芋ごはんも美味しい季節です。
口にしたときのほっくりした甘さがたまりません。

草食動物（ベジタリアンという意味ではなく、野菜好きと言う意味で）の私は、炭水化物系の野菜に目がありません。
南瓜にさつま芋、蓮根、里芋、それにじゃが芋！
特に根菜は栄養たっぷりの魅力的な食材なので、疲れた体を癒すにはもってこい！！
進んで食べたいお野菜です。

実は私、格好良いイタリアンやフレンチよりも、いわゆる田舎ごはんの方が好きだったりします。

小さい頃、近所のおばさんに「まきちゃん、好きな食べ物なぁに？」と聞かれ「煮物！」と答えていた私。
「煮物ねぇ。子供らしいハンバーグとかじゃないんだ・・・」母は少し苦笑いしていました。

まだまだ母のような美味しい煮物はできないけれど、母の味を思い出しながら、今夜は里芋を甘辛く煮付けることにします。

＜参考＞
　私の愛用しているお椀（水目桜）○12cm　￥4,000　
　工房の展示室でお取り扱いしています。

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