椎茸ごはん 

shiitakegohan1.jpg昨日ブログにアップした椎茸は、悩み悩んだ末、「椎茸ごはん」にしました。

おだしとお醤油で薄味に炊いたごはんの美味しいこと！
ふんわり優しい椎茸の香りが口いっぱいに広がり、心もほっくり。
「幸せだねぇ。」を何度も繰り返しながら楽しみました。

大きい椎茸の石づきはスライスしてお味噌汁入れました。
こちらはコリコリしたまた別の食感。
同じ椎茸でも色々楽しめるものです。

そして、メインはジャンボ椎茸の天ぷら！

椎茸ごはんの写真を撮っていたら、「温かいものは温かいうちに食べなさい！」と主人に言われてしまい、「それもそうね。」と即納得して食べ初めたため画像がありません。

こちらも、香り高く、歯ごたえ充分のプリプリ感。
一緒に揚げた鳥天に負けず劣らず食べ応え充分なご馳走になっていました。

満足満足！
素朴だけど、贅沢な秋ごはん。
幸せなお夕飯になりました。

次は塩バターにして食べたいところ。
ん、お醤油バターもいいかしら？

＜参考＞
　私の愛用しているお椀（水目桜）○12cm　￥4,000　
　工房の展示室でお取り扱いしています。

　　
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